Primer cap de setmana d'abril

ELS LLOBINS DE L'AMETLLA I LES ABELLERES DEL FOIX

Timonedes esplèndidament florides i perfumades a Clariana, al parc del Foix, a prop d'una pedrera immensa. Mig camuflades entre el tapís de farigoles i gavons Ononis natrix, sorgeixen un munt d'orquídies del gènere Ophrys: Ophrys sphegodes i Ophrys speculum. Aquestes darreres són molt menudes encara i costa de trobar. No els ha de costar gaire en canvi als insectes que les pol·linitzen. Pocs dies abans, al Remolar, gaudíem de la presència d'una altra Ophrys també força espectacular, Ophrys tenthredinifera, mitja dotzena d'exemplars protegits amb filats elèctrics de la mossegada dels senglars i de l'excessiva proximitat dels fotògrafs de natura. 

L'endemà de la tarda al Foix, a l'Ametlla veiem que la florida, en termes generals, es troba encara força adormida. Els llobins Lupinus angustifolius tot just comencen ara a exhibir els seus formidables raïms de flors blaves. Localitzem diverses petites concentracions, al marge de cultius i en talussos descarnats. Conviu amb Biscutella laevigata, Bunias erucago, Papaver rhoeas, Lathyrus tingitanus, Lavandula stoechas, Erica arborea, Herniaria glabra i altres. El llobí bord es fa al litoral i prelitoral català, de forma discontínua, des de l'Alt Empordà fins a les muntanyes de Prades. Aquí al Vallès Oriental, tot i ser relativament rara, és on resulta més fàcil de trobar. Les llavors de llobí, que se solien consumir com a llaminadura o en amanides, corresponen a l'espècie Lupinus albus o alguna varietat hibridada. Una manera de consumir aquestes llavors és macerada en oli d'oliva, vinagre, all i julivert. Altres formes de menjar-les és en patés, com aperitiu, en sopes i en cremes vegetals.

Timoneda florida

Ophrys sphegodes

Ophrys speculum

Ophrys tenthredinifera

Bunias erucago

Herniaria glabra

Lavandula stoechas

Lupinus angustifolius

Totes les fotos del blog © Jordi Cebrian